酒(jiǔ)店客房管理需要(yào)掌握的知识内容包括:客房物品清洁及摆zhi放标准,熟知客房清洁剂的使用及性能,排班,日常简单的投宿,员工培(péi)训(标准及对客礼仪等(děng)),客房资产(chǎn)管理(lǐ)等,遗留(liú)物(wù)处理(lǐ)及(jí)程序(xù),客衣收洗(xǐ),DND处理(lǐ),熟知办公软(ruǎn)件应用。
如何成为一(yī)名优(yōu)秀的酒(jiǔ)店客房管理:
1.态度决定一切。同时态度的好坏直接影响了事情的结果。作为酒(jiǔ)店的基层(céng)管理者,领班在(zài)正(zhèng)常情况下是管理者的第一个起(qǐ)步。在(zài)有的人脱颖而出时,有些(xiē)人却在抱怨自己没有得到提(tí)升,这两者的区别(bié)就在于:态度不(bú)同。
2.修炼(liàn)专(zhuān)业技能 ,所谓“干(gàn)一行,专一行。”有其一定的道理,酒店的管理者对酒店的(de)专业知(zhī)识必(bì)须学精、学透才能(néng)够真(zhēn)正的带领员工(gōng)工作,也是对员工负责任的表(biǎo)现。
3.总结工作中(zhōng)的得与失(shī) ,古语讲(jiǎng)“逆水行舟,不(bú)进则退。”即是提醒(xǐng)我(wǒ)们每天都(dōu)要有所(suǒ)进步。想(xiǎng)要有所进步,就要有所(suǒ)总(zǒng)结。这(zhè)样才(cái)能够跟上行业发(fā)展的步伐。在(zài)酒(jiǔ)店(diàn)业有一条大家都(dōu)熟知的(de)公式:100-1=0.此公式体现的就是当客人在酒店消费的(de)过程中有任何一(yī)个环节不满意的(de)时候(hòu),那么(me)此次客人的接(jiē)待是失败。
4.注重对下属(shǔ)的培养 ,判断一个酒(jiǔ)店管理者是不是(shì)优(yōu)秀,不仅仅看个(gè)人的能力(lì)有多强,同时也(yě)要看你的团队(duì)创(chuàng)造力有(yǒu)多大。所以在保障工(gōng)作顺利(lì)完成(chéng)的情(qíng)况下,培养团(tuán)队成员的工作能力也是管理者的责任之一。
5.学习使(shǐ)人(rén)进(jìn)步 ,管理酒店是一门学问,其中的(de)经营更甚。不同的职位上有侧(cè)重点不同的(de)学问,领班、主(zhǔ)管要更多的要在管理中下功(gōng)夫;部门经理则不仅(jǐn)要(yào)考(kǎo)虑管(guǎn)理同时(shí)还需要考虑经营。管理者职务越高(gāo),所承担的责任就越大。要不断的去学(xué)习,多听,多看,多总结。